Petit-déjeuner au Sorell Hotel City Weissenstein
Description
Le petit déjeuner Sorell est pour beaucoup de nos clients le moyen idéal de commencer la journée. En effet, dans les hôtels Sorell, "prendre son petit-déjeuner comme un roi" ne se limite pas à la longueur du buffet ni au nombre de variétés de céréales. Les vrais rois n'aiment pas la quantité, mais la classe, la qualité et les détails soignés. C'est là que les hôtels Sorell posent des jalons : beaucoup de choses sont produites à la main dans leurs propres cuisines. Pour les produits laitiers, la viande, les œufs, le café et le thé, nous misons sur des producteurs et des fournisseurs qui partagent nos exigences de qualité. Nous savons d'où viennent nos produits. Ainsi, dans les hôtels Sorell, le début de la journée est toujours une expérience culinaire, surprises comprises : que ce soit un œuf au petit déjeuner qui vous sourit, des plats chauds composés individuellement, le birchermüesli végétal ou des alternatives végétales au lait et au yaourt.
CAFÉ
Les hôtels Sorell misent sur le café issu du commerce équitable. Le commerce équitable renforce les petits cultivateurs et les ouvrières et leur permet d'améliorer leurs conditions de vie par leurs propres moyens. Des structures démocratiques, des relations commerciales plus directes, une culture responsable et des conditions de travail sociales sont des facteurs importants à cet égard. Les productrices et producteurs reçoivent un prix minimum stable pour leurs matières premières ainsi qu'une prime de commerce équitable pour la réalisation de leurs propres projets. Ils investissent par exemple dans les infrastructures, l'éducation, les soins médicaux ainsi que dans la qualité et la productivité.
FOURRISSEURS
Notre buffet de petit-déjeuner a de quoi satisfaire toutes les envies.Un grand choix de différentes viennoiseries et de pains vous attend au buffet du petit-déjeuner. Des viennoiseries, du pain frais et des mini-pâtisseries attendent d'être dégustés. Gâtez-vous le matin avec des gourmandises fraîches et régionales, toutes également disponibles en version végétale et sans gluten.
Ne manquez pas le pain UR-DINKEL MAGGIA BROT de notre boulangerie Kleiner. Pour ce pain, les boulangers misent sur la méthode de cuisson traditionnelle dite de "longue conduite de la pâte". Cela signifie que la pâte a plusieurs heures pour se développer. Selon une recette traditionnelle avec de la farine CH IP. Le résultat est étonnant : une croûte croustillante, une meilleure consistance - et surtout, clairement plus savoureuse.
De même, assurez-vous au buffet du petit-déjeuner notre GOOD MORNING MUFFIN, préparé avec de la fine farine suisse, avec lequel même ceux qui ne sont pas du matin commencent bien la journée.
BIRCHERMÜESLI ET CÉRÉALES
Pour un petit-déjeuner copieux, ne manquez pas notre birchermüesli végétalien fait maison. Vous trouverez à notre buffet de petit-déjeuner un grand choix de muesli et de différentes céréales - sur demande également sans gluten. En outre, vous pouvez composer vous-même vos toppings selon vos envies. Que ce soit des noix, des graines ou des fruits, tout est prêt pour vous permettre de composer votre propre bowl.
FRUITS ET LÉGUMES
Pour des fruits vraiment mûrs et des légumes frais et croquants, il n'y a qu'une seule formule : Les produits volants n'ont pas leur place sur notre table.
LA CONFITURE DE VRENI
Nos confitures sont basées sur une recette de Vreni Giger (Sorell Hotel Rigiblick, Zurich). Réjouissez-vous de découvrir des arômes tels que l'abricot, la fraise et la cerise, etc.
MIEL SUISSE
Les abeilles sont de véritables super-héros de la nature. Avec un engagement infatigable, elles pollinisent les fleurs, aspirent le nectar et le remplissent dans les cellules vides des rayons. Que ce soit dans le thé, dans le yaourt ou sur un délicieux morceau de tresse, notre miel suisse régional de Markus Tobler permet de commencer la journée en douceur.
CRÈME NOISETTE
Le chocolat le matin chasse le chagrin et les soucis ! La pâte à tartiner au chocolat Crème Noisette de Lindt fait naître un sourire sur le visage du plus grand des matins. Quoi de mieux que de commencer la journée avec une délicieuse pâte à tartiner.
BEURRE SUISSE
Die Butter – Genuss pur. Und bei der Schweizer Butter weiss man, was drinsteckt. Sie wird ausschliesslich aus Schweizer Kuhmilch hergestellt und enthält keine Zusatzstoffe. Unsere Schweizer Butter ist perfekt für’s Gipfeli am Morgen – in Kombination mit der feinen Konfitüre oder unserem köstlichen Honig.
FROMAGES RÉGIONAUX
Un véritable classique suisse attend nos hôtes au buffet du petit-déjeuner. Le fromage ne doit bien sûr pas manquer. Nos spécialités fromagères, qui sont composées individuellement selon l'hôtel, proviennent des régions environnantes des hôtels.
OEUFS
Il n'y a pas que l'œuf de 3 minutes ou les œufs brouillés à la table du petit-déjeuner, partout où il y a des œufs dans les hôtels Sorell, nous garantissons leur origine suisse. Les œufs proviennent d'élevages suisses en plein air certifiés.
PÊCHE
Pour leurs achats de poissons, les hôtels Sorell tiennent exclusivement compte de la pêche durable selon le guide du WWF.
VIANDE
Toute la viande et tous les produits à base de viande proviennent de partenaires de longue date et éprouvés en Suisse.
Le petit déjeuner Sorell est pour beaucoup de nos clients le moyen idéal de commencer la journée. En effet, dans les hôtels Sorell, "prendre son petit-déjeuner comme un roi" ne se limite pas à la longueur du buffet ni au nombre de variétés de céréales. Les vrais rois n'aiment pas la quantité, mais la classe, la qualité et les détails soignés. C'est là que les hôtels Sorell posent des jalons : beaucoup de choses sont produites à la main dans leurs propres cuisines. Pour les produits laitiers, la viande, les œufs, le café et le thé, nous misons sur des producteurs et des fournisseurs qui partagent nos exigences de qualité. Nous savons d'où viennent nos produits. Ainsi, dans les hôtels Sorell, le début de la journée est toujours une expérience culinaire, surprises comprises : que ce soit un œuf au petit déjeuner qui vous sourit, des plats chauds composés individuellement, le birchermüesli végétal ou des alternatives végétales au lait et au yaourt.
CAFÉ
Les hôtels Sorell misent sur le café issu du commerce équitable. Le commerce équitable renforce les petits cultivateurs et les ouvrières et leur permet d'améliorer leurs conditions de vie par leurs propres moyens. Des structures démocratiques, des relations commerciales plus directes, une culture responsable et des conditions de travail sociales sont des facteurs importants à cet égard. Les productrices et producteurs reçoivent un prix minimum stable pour leurs matières premières ainsi qu'une prime de commerce équitable pour la réalisation de leurs propres projets. Ils investissent par exemple dans les infrastructures, l'éducation, les soins médicaux ainsi que dans la qualité et la productivité.
FOURRISSEURS
Notre buffet de petit-déjeuner a de quoi satisfaire toutes les envies.Un grand choix de différentes viennoiseries et de pains vous attend au buffet du petit-déjeuner. Des viennoiseries, du pain frais et des mini-pâtisseries attendent d'être dégustés. Gâtez-vous le matin avec des gourmandises fraîches et régionales, toutes également disponibles en version végétale et sans gluten.
Ne manquez pas le pain UR-DINKEL MAGGIA BROT de notre boulangerie Kleiner. Pour ce pain, les boulangers misent sur la méthode de cuisson traditionnelle dite de "longue conduite de la pâte". Cela signifie que la pâte a plusieurs heures pour se développer. Selon une recette traditionnelle avec de la farine CH IP. Le résultat est étonnant : une croûte croustillante, une meilleure consistance - et surtout, clairement plus savoureuse.
De même, assurez-vous au buffet du petit-déjeuner notre GOOD MORNING MUFFIN, préparé avec de la fine farine suisse, avec lequel même ceux qui ne sont pas du matin commencent bien la journée.
BIRCHERMÜESLI ET CÉRÉALES
Pour un petit-déjeuner copieux, ne manquez pas notre birchermüesli végétalien fait maison. Vous trouverez à notre buffet de petit-déjeuner un grand choix de muesli et de différentes céréales - sur demande également sans gluten. En outre, vous pouvez composer vous-même vos toppings selon vos envies. Que ce soit des noix, des graines ou des fruits, tout est prêt pour vous permettre de composer votre propre bowl.
FRUITS ET LÉGUMES
Pour des fruits vraiment mûrs et des légumes frais et croquants, il n'y a qu'une seule formule : Les produits volants n'ont pas leur place sur notre table.
LA CONFITURE DE VRENI
Nos confitures sont basées sur une recette de Vreni Giger (Sorell Hotel Rigiblick, Zurich). Réjouissez-vous de découvrir des arômes tels que l'abricot, la fraise et la cerise, etc.
MIEL SUISSE
Les abeilles sont de véritables super-héros de la nature. Avec un engagement infatigable, elles pollinisent les fleurs, aspirent le nectar et le remplissent dans les cellules vides des rayons. Que ce soit dans le thé, dans le yaourt ou sur un délicieux morceau de tresse, notre miel suisse régional de Markus Tobler permet de commencer la journée en douceur.
CRÈME NOISETTE
Le chocolat le matin chasse le chagrin et les soucis ! La pâte à tartiner au chocolat Crème Noisette de Lindt fait naître un sourire sur le visage du plus grand des matins. Quoi de mieux que de commencer la journée avec une délicieuse pâte à tartiner.
BEURRE SUISSE
Die Butter – Genuss pur. Und bei der Schweizer Butter weiss man, was drinsteckt. Sie wird ausschliesslich aus Schweizer Kuhmilch hergestellt und enthält keine Zusatzstoffe. Unsere Schweizer Butter ist perfekt für’s Gipfeli am Morgen – in Kombination mit der feinen Konfitüre oder unserem köstlichen Honig.
FROMAGES RÉGIONAUX
Un véritable classique suisse attend nos hôtes au buffet du petit-déjeuner. Le fromage ne doit bien sûr pas manquer. Nos spécialités fromagères, qui sont composées individuellement selon l'hôtel, proviennent des régions environnantes des hôtels.
OEUFS
Il n'y a pas que l'œuf de 3 minutes ou les œufs brouillés à la table du petit-déjeuner, partout où il y a des œufs dans les hôtels Sorell, nous garantissons leur origine suisse. Les œufs proviennent d'élevages suisses en plein air certifiés.
PÊCHE
Pour leurs achats de poissons, les hôtels Sorell tiennent exclusivement compte de la pêche durable selon le guide du WWF.
VIANDE
Toute la viande et tous les produits à base de viande proviennent de partenaires de longue date et éprouvés en Suisse.