Colazione al Sorell Hotel City Weissenstein
Descrizione
Per molti dei nostri ospiti, la colazione Sorell è l'inizio perfetto della giornata. Perché: "Colazione da re" nei Sorell Hotels non si riferisce alla lunghezza del buffet o al numero di tipi di cereali per la colazione. Ai veri re non interessa la quantità, ma la classe, la qualità e l'attenzione ai dettagli. È qui che i Sorell Hotels stabiliscono gli standard: gran parte del cibo è prodotto a mano nelle nostre cucine. Quando si tratta di prodotti caseari, carne, uova, caffè e tè, ci affidiamo a produttori e fornitori che condividono i nostri standard di qualità. Sappiamo da dove provengono i nostri prodotti. Ciò significa che l'inizio della giornata nei Sorell Hotels è sempre un'esperienza culinaria, con sorprese incluse: che si tratti di un uovo per la colazione che vi sorride, di piatti caldi preparati individualmente, di Bircher muesli vegani o di alternative vegetali al latte e allo yogurt.
CAFFÈ
I Sorell Hotels si affidano al caffè Fairtrade. Il commercio equo e solidale rafforza i piccoli agricoltori e i lavoratori e consente loro di migliorare le proprie condizioni di vita grazie ai propri sforzi. Strutture democratiche, relazioni commerciali più dirette, coltivazione responsabile e condizioni di lavoro sociali sono fattori importanti. I produttori ricevono un prezzo minimo stabile per le loro materie prime e un premio Fairtrade per la realizzazione dei loro progetti. Ad esempio, vengono effettuati investimenti in infrastrutture, istruzione, assistenza medica, qualità e produttività.
PRODOTTI DA FORNO
La nostra colazione a buffet ha tutto e ha qualcosa per tutti. Al buffet della colazione vi attende un'ampia scelta di dolci e pane. Dolci, pane fresco e mini-pasticceria aspettano di essere gustati. Viziatevi al mattino con prelibatezze fresche e regionali, tutte disponibili anche a base vegetale e senza glutine.
Da non perdere il PANE MAGGIA UR-DINKEL del nostro panificio Kleiner. Per questo pane, i panettieri utilizzano il metodo di cottura tradizionale noto come "lunga lievitazione". Ciò significa che l'impasto ha diverse ore per svilupparsi. Secondo una ricetta tradizionale con farina CH IP. Il risultato è sorprendente: una crosta croccante, una consistenza migliore e, soprattutto, decisamente più gustosa.
Al buffet della colazione potete trovare anche il nostro MUFFIN DEL BUON MATTINO, preparato con pregiata farina svizzera, che farà iniziare bene anche i più mattinieri.
BIRCHER MUESLI E CEREALI
Il nostro muesli vegano Bircher fatto in casa è un must per una colazione sostanziosa. Nel nostro buffet per la colazione troverete un'ampia scelta di muesli e vari cereali, su richiesta anche senza glutine. Potete anche comporre i vostri condimenti in base al vostro umore. Noci, semi o frutta: tutto è pronto per comporre la vostra ciotola per la colazione.
FRUTTA E VERDURA
Esiste una sola formula per ottenere frutta veramente matura e verdure fresche e croccanti: Non serviamo prodotti essiccati all'aria.
IL GIOCO DI VRENI
Le nostre marmellate sono basate su una ricetta di Vreni Giger (Sorell Hotel Rigiblick, Zurigo). Vi aspettano sapori come albicocca, fragola, ciliegia, ecc.
MIELE SVIZZERO DI MARKUS TOBLER
Le api sono i veri supereroi della natura. Lavorano instancabilmente per impollinare i fiori, succhiare il nettare e riempire con esso le celle vuote del favo. Nel tè, nello yogurt o su un delizioso pezzo di pane intrecciato: il nostro miele regionale svizzero di Markus Tobler è un dolce inizio di giornata.
CRÈME NOISETTE
Il cioccolato al mattino scaccia tristezza e preoccupazioni! La crema spalmabile al cioccolato Crème Noisette di Lindt fa sorridere anche il più grande brontolone del mattino. Quale modo migliore di iniziare la giornata se non con una deliziosa crema spalmabile?
BURRO SVIZZERO
Il burro - pura indulgenza. E con il burro svizzero si sa cosa c'è dentro. È prodotto esclusivamente con latte vaccino svizzero e non contiene additivi. Il nostro burro svizzero è perfetto per i croissant del mattino, in abbinamento a marmellate pregiate o al nostro delizioso miele.
FORMAGGIO REGIONALE
Un vero classico svizzero attende i nostri ospiti al buffet della colazione. Il formaggio è ovviamente un must. Le nostre specialità a base di formaggio, che vengono preparate individualmente a seconda dell'hotel, provengono dalle regioni circostanti gli hotel.
UOVA
Non solo l'uovo in 3 minuti o le uova strapazzate al tavolo della colazione: nei Sorell Hotels garantiamo l'origine svizzera di tutte le uova utilizzate. Le uova provengono da allevamenti all'aperto svizzeri certificati.
PESCE
Quando acquistano il pesce, i Sorell Hotels prendono in considerazione solo la pesca sostenibile secondo la guida del WWF.
CARNE
Tutte le carni e i prodotti a base di carne provengono da partner di lunga data e di fiducia in Svizzera.
Per molti dei nostri ospiti, la colazione Sorell è l'inizio perfetto della giornata. Perché: "Colazione da re" nei Sorell Hotels non si riferisce alla lunghezza del buffet o al numero di tipi di cereali per la colazione. Ai veri re non interessa la quantità, ma la classe, la qualità e l'attenzione ai dettagli. È qui che i Sorell Hotels stabiliscono gli standard: gran parte del cibo è prodotto a mano nelle nostre cucine. Quando si tratta di prodotti caseari, carne, uova, caffè e tè, ci affidiamo a produttori e fornitori che condividono i nostri standard di qualità. Sappiamo da dove provengono i nostri prodotti. Ciò significa che l'inizio della giornata nei Sorell Hotels è sempre un'esperienza culinaria, con sorprese incluse: che si tratti di un uovo per la colazione che vi sorride, di piatti caldi preparati individualmente, di Bircher muesli vegani o di alternative vegetali al latte e allo yogurt.
CAFFÈ
I Sorell Hotels si affidano al caffè Fairtrade. Il commercio equo e solidale rafforza i piccoli agricoltori e i lavoratori e consente loro di migliorare le proprie condizioni di vita grazie ai propri sforzi. Strutture democratiche, relazioni commerciali più dirette, coltivazione responsabile e condizioni di lavoro sociali sono fattori importanti. I produttori ricevono un prezzo minimo stabile per le loro materie prime e un premio Fairtrade per la realizzazione dei loro progetti. Ad esempio, vengono effettuati investimenti in infrastrutture, istruzione, assistenza medica, qualità e produttività.
PRODOTTI DA FORNO
La nostra colazione a buffet ha tutto e ha qualcosa per tutti. Al buffet della colazione vi attende un'ampia scelta di dolci e pane. Dolci, pane fresco e mini-pasticceria aspettano di essere gustati. Viziatevi al mattino con prelibatezze fresche e regionali, tutte disponibili anche a base vegetale e senza glutine.
Da non perdere il PANE MAGGIA UR-DINKEL del nostro panificio Kleiner. Per questo pane, i panettieri utilizzano il metodo di cottura tradizionale noto come "lunga lievitazione". Ciò significa che l'impasto ha diverse ore per svilupparsi. Secondo una ricetta tradizionale con farina CH IP. Il risultato è sorprendente: una crosta croccante, una consistenza migliore e, soprattutto, decisamente più gustosa.
Al buffet della colazione potete trovare anche il nostro MUFFIN DEL BUON MATTINO, preparato con pregiata farina svizzera, che farà iniziare bene anche i più mattinieri.
BIRCHER MUESLI E CEREALI
Il nostro muesli vegano Bircher fatto in casa è un must per una colazione sostanziosa. Nel nostro buffet per la colazione troverete un'ampia scelta di muesli e vari cereali, su richiesta anche senza glutine. Potete anche comporre i vostri condimenti in base al vostro umore. Noci, semi o frutta: tutto è pronto per comporre la vostra ciotola per la colazione.
FRUTTA E VERDURA
Esiste una sola formula per ottenere frutta veramente matura e verdure fresche e croccanti: Non serviamo prodotti essiccati all'aria.
IL GIOCO DI VRENI
Le nostre marmellate sono basate su una ricetta di Vreni Giger (Sorell Hotel Rigiblick, Zurigo). Vi aspettano sapori come albicocca, fragola, ciliegia, ecc.
MIELE SVIZZERO DI MARKUS TOBLER
Le api sono i veri supereroi della natura. Lavorano instancabilmente per impollinare i fiori, succhiare il nettare e riempire con esso le celle vuote del favo. Nel tè, nello yogurt o su un delizioso pezzo di pane intrecciato: il nostro miele regionale svizzero di Markus Tobler è un dolce inizio di giornata.
CRÈME NOISETTE
Il cioccolato al mattino scaccia tristezza e preoccupazioni! La crema spalmabile al cioccolato Crème Noisette di Lindt fa sorridere anche il più grande brontolone del mattino. Quale modo migliore di iniziare la giornata se non con una deliziosa crema spalmabile?
BURRO SVIZZERO
Il burro - pura indulgenza. E con il burro svizzero si sa cosa c'è dentro. È prodotto esclusivamente con latte vaccino svizzero e non contiene additivi. Il nostro burro svizzero è perfetto per i croissant del mattino, in abbinamento a marmellate pregiate o al nostro delizioso miele.
FORMAGGIO REGIONALE
Un vero classico svizzero attende i nostri ospiti al buffet della colazione. Il formaggio è ovviamente un must. Le nostre specialità a base di formaggio, che vengono preparate individualmente a seconda dell'hotel, provengono dalle regioni circostanti gli hotel.
UOVA
Non solo l'uovo in 3 minuti o le uova strapazzate al tavolo della colazione: nei Sorell Hotels garantiamo l'origine svizzera di tutte le uova utilizzate. Le uova provengono da allevamenti all'aperto svizzeri certificati.
PESCE
Quando acquistano il pesce, i Sorell Hotels prendono in considerazione solo la pesca sostenibile secondo la guida del WWF.
CARNE
Tutte le carni e i prodotti a base di carne provengono da partner di lunga data e di fiducia in Svizzera.