Appenzello: sulle tracce del segreto meglio custodito!
Descrizione
Il caseificio dimostrativo dell’Appenzello vi porta in un viaggio di scoperta molto speciale: dal lavoro artigianato della produzione del formaggio alla vastità e alla bellezza dell’Appenzello. Qui si percepisce quanto tradizione e costumi siano ancora vivi. È proprio questo attaccamento alla loro terra a rendere gli appenzellesi così unici.
La vetrina del formaggio Appenzeller®, famoso in tutto il mondo, si trova immersa in un paesaggio collinare idilliaco ed è un luogo per tutti i sensi. Scoprite perché il formaggio Appenzeller® è il più saporito della Svizzera. Anche se la ricetta della salamoia di erbe rimane top secret, avrete comunque l’opportunità di comporre la vostra miscela di erbe personale da portare a casa con voi. Ascoltate i suoni tipici dell’Appenzello, stupitevi di fronte all’imponente cantina dove sono custodite fino a 12 500 forme di formaggio e lasciatevi affascinare dalla vista dell’enorme calderone di lavorazione.
Passate a trovarci e immergetevi nei sapori e nei piaceri della nostra terra.
Tour individuale, incluso Vesper-Tröckli (la tipica merenda) e bustina di erbe
Tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00. L’ingresso è consentito in qualsiasi momento
Durata della visita circa 1 ora
La mostra è tradotta in tedesco, inglese, francese, italiano, spagnolo, portoghese, giapponese, coreano e cinese.
Covid-19: a causa delle misure vigenti sono possibili tempi di attesa.
Il caseificio dimostrativo dell’Appenzello vi porta in un viaggio di scoperta molto speciale: dal lavoro artigianato della produzione del formaggio alla vastità e alla bellezza dell’Appenzello. Qui si percepisce quanto tradizione e costumi siano ancora vivi. È proprio questo attaccamento alla loro terra a rendere gli appenzellesi così unici.
La vetrina del formaggio Appenzeller®, famoso in tutto il mondo, si trova immersa in un paesaggio collinare idilliaco ed è un luogo per tutti i sensi. Scoprite perché il formaggio Appenzeller® è il più saporito della Svizzera. Anche se la ricetta della salamoia di erbe rimane top secret, avrete comunque l’opportunità di comporre la vostra miscela di erbe personale da portare a casa con voi. Ascoltate i suoni tipici dell’Appenzello, stupitevi di fronte all’imponente cantina dove sono custodite fino a 12 500 forme di formaggio e lasciatevi affascinare dalla vista dell’enorme calderone di lavorazione.
Passate a trovarci e immergetevi nei sapori e nei piaceri della nostra terra.
Tour individuale, incluso Vesper-Tröckli (la tipica merenda) e bustina di erbe
Tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00. L’ingresso è consentito in qualsiasi momento
Durata della visita circa 1 ora
La mostra è tradotta in tedesco, inglese, francese, italiano, spagnolo, portoghese, giapponese, coreano e cinese.
Covid-19: a causa delle misure vigenti sono possibili tempi di attesa.
Tour personalizzata, inclusi spuntino al sacco e sacchetto di erbe
01 maggio - 31 ottobre 09:00 - 18:30 // 01 novembre - 30 aprile 09:00 - 17:30 // Ingresso possibile in qualsiasi momento
La mostra è tradotta in tedesco, inglese, francese, italiano, spagnolo, portoghese, giapponese, coreano e cinese.