Dégustation de bratwurst

Elle est considérée comme la plus célèbre de Suisse orientale : la saucisse à griller de Saint-Gall ! La recette de cette saucisse a été mentionnée pour la première fois en 1438 déjà. Mais que savons-nous vraiment de ce bien culturel culinaire ? Quels sont les ingrédients qui entrent dans la composition de la saucisse et pourquoi la savoure-t-on sans moutarde ? Et la question de toutes les questions est : qui produit la meilleure saucisse à griller de Saint-Gall ?

Le séminaire de dégustation porte donc littéralement sur la saucisse. Nous vous initierons de manière ludique à cette thématique émotionnelle et dévoilerons son secret. Vous aurez l'occasion unique de déguster différentes saucisses à griller côte à côte et de décider quelle saucisse à griller est votre préférée.

Notre responsable de la dégustation (Sortenorganisation St. Galler Bratwurst), vous expliquera les subtiles différences. Vous dégusterez une bière de la brasserie Schützengarten, qui se marie à merveille avec la saucisse à rôtir, ainsi qu'un bürli croustillant qui fera danser vos papilles.

Remarque: La dégustation publique n'est disponible qu'en allemand. La dégustation pour les groupes est possible en allemand.

Plus d'informations

Point de rendez-vous

Vor dem Restaurant zur Werkstatt, Marktplatz 11, 9000 St.Gallen

Langue

Allemand

Temps

Durée : environ 1.5-2 heures