Dégustation de bratwurst
Description
Elle est considérée comme la plus célèbre de Suisse orientale : la saucisse à griller de Saint-Gall ! La recette de cette saucisse a été mentionnée pour la première fois en 1438 déjà. Mais que savons-nous vraiment de ce bien culturel culinaire ? Quels sont les ingrédients qui entrent dans la composition de la saucisse et pourquoi la savoure-t-on sans moutarde ? Et la question de toutes les questions est : qui produit la meilleure saucisse à griller de Saint-Gall ?
Le séminaire de dégustation porte donc littéralement sur la saucisse. Nous vous initierons de manière ludique à cette thématique émotionnelle et dévoilerons son secret. Vous aurez l'occasion unique de déguster différentes saucisses à griller côte à côte et de décider quelle saucisse à griller est votre préférée.
Notre responsable de la dégustation, Andreas Koller, Sortenorganisation St. Galler Bratwurst, vous expliquera les subtiles différences. Vous dégusterez une bière de la brasserie Schützengarten, qui se marie à merveille avec la saucisse à rôtir, ainsi qu'un bürli croustillant qui fera danser vos papilles.
Remarque: La dégustation publique n'est disponible qu'en allemand. La dégustation pour les groupes est possible en allemand.
Plus d'informations
Point de rendez-vous
Vor dem Restaurant zur Werkstatt, Marktplatz 11, 9000 St.Gallen
Langue
Allemand
Temps
Durée : environ 1.5-2 heures
Elle est considérée comme la plus célèbre de Suisse orientale : la saucisse à griller de Saint-Gall ! La recette de cette saucisse a été mentionnée pour la première fois en 1438 déjà. Mais que savons-nous vraiment de ce bien culturel culinaire ? Quels sont les ingrédients qui entrent dans la composition de la saucisse et pourquoi la savoure-t-on sans moutarde ? Et la question de toutes les questions est : qui produit la meilleure saucisse à griller de Saint-Gall ?
Le séminaire de dégustation porte donc littéralement sur la saucisse. Nous vous initierons de manière ludique à cette thématique émotionnelle et dévoilerons son secret. Vous aurez l'occasion unique de déguster différentes saucisses à griller côte à côte et de décider quelle saucisse à griller est votre préférée.
Notre responsable de la dégustation, Andreas Koller, Sortenorganisation St. Galler Bratwurst, vous expliquera les subtiles différences. Vous dégusterez une bière de la brasserie Schützengarten, qui se marie à merveille avec la saucisse à rôtir, ainsi qu'un bürli croustillant qui fera danser vos papilles.
Remarque: La dégustation publique n'est disponible qu'en allemand. La dégustation pour les groupes est possible en allemand.
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Point de rendez-vous
Vor dem Restaurant zur Werkstatt, Marktplatz 11, 9000 St.Gallen
Langue
Allemand
Temps
Durée : environ 1.5-2 heures