Appenzeller Schaukäserei - dem bestgehüteten Geheimnis auf der Spur!

Die Appenzeller Schaukäserei nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise der besonderen Art: Von der Handwerkskunst des Käsens bis in die Weiten und Schönheiten des Appenzellerlandes. Hier spürt man, dass Tradition und Brauchtum noch gelebt werden. Genau diese Verbundenheit mit ihrer Heimat macht die Appenzeller so einzigartig.

Das Schaufenster des weltbekannten Appenzeller® Käses liegt inmitten einer hügeligen, idyllischen Landschaft und ist ein Ort für alle Sinne. Finden Sie heraus, wieso der Appenzeller® Käse der würzigste Käse der Schweiz ist. Das Rezept der Kräutersulz bleibt jedoch streng geheim. Sie haben aber die Möglichkeit, Ihre ganz eigene Kräutermischung zusammenzustellen und diese mit nach Hause zu nehmen. Lauschen Sie den typischen Klängen des Appenzellerlandes, bestaunen Sie den imposanten Käsekeller, wo bis zu 12 500 Laibe lagern, und lassen Sie sich vom Blick in das riesige Käsekessi faszinieren.

Kommen Sie vorbei, tauchen Sie ein in die Heimat, den Genuss und den Geschmack.